Croque monsieur met brie en halfgedroogde tomaatjes

Rating: 

No votes yet

IngrediĆ«nten: 
  1. zuurdesembrood
  2. 1 brie
  3. 1 handvol halfgedroogde tomaatjes
  4. waterkers
  5. zonnebloempitten
  6. eventueel pancetta
  7. 3 el Solo Vloeibaar
Bereiding: 
  1. Rooster de zonnebloempitjes goudbruin in een droge koekenpan. Houd apart.
  2. Verhit een grillpan. Snijd het brood in 8 dikke plakken en wrijf de helft in met Solo. Verdeel de brie in plakjes en verdeel ze over het brood. Leg er de tomaatjes en waterkers op en verdeel de geroosterde zonnebloempitten erover. Werk eventueel af met een plakje pancetta.
  3. Dek af met de rest van de broodplakken en grill de croque aan beide kanten.
Serveertips: 
Deze croque smaakt ook heerlijk met andere zachte kazen zoals camembert of reblochon