Rijstsalade

Rating: 

No votes yet

IngrediĆ«nten: 
  1. 100 g gerookt spek
  2. 150 g chorizoschijfjes
  3. 2 eetlepels Solo
  4. 2 eieren
  5. 1 ui
  6. 150 g rijst
Bereiding: 
  1. Kook de eieren hard in kokend water.
  2. Laat ze in koud water schrikken, pel ze en plet ze met een vork.
  3. Bak het spek krokant in een pan.
  4. Pel en snij de ui in schijfjes en roerbak ze 2 minuten met het spek mee.
  5. Kook de rijst gaar, giet af en roer er het spek met de uien door.
  6. Versier met de schijfjes chorizo en werk af met de geplette eieren.